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黑蒜烤雞沙律
此沙律材料亦可隨個人口味,換上其他海鮮、肉類甚至其他時令水果也可以,各具風味。
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烹飪
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WHAT YOU'LL NEED
去骨雞脾肉 1件
黑蒜(去衣取蒜肉) 約兩整粒
綜合沙律菜 約150克
雞蛋 2隻(烚熟、剝殼、蛋白切粒、蛋黃用义壓碎)
車厘茄(一開四) 10數粒
小黃瓜(切片) 1條
雞肉醃料
家樂牌純鮮雞粉 1匙
沙律汁
黑醋 50克
橄欖油 10克
蜜糖 100克
芥末 10克
Let's Get Cooking
1
雞脾肉用家樂牌純鮮雞粉醃10分鐘。放入已預熱焗爐以230˚C焗15分鐘,切件備用。
2
將沙律汁材料拌勻成沙律汁。
3
將全部材料(除蛋黃外)放入沙律盆,倒入沙律汁撈匀,然後盛起上碟,最後灑上蛋黃碎即可享用。
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