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麻辣鮮露魚片豆腐鍋
麻辣鮮露魚片豆腐鍋可以作為火鍋湯底,進食時加入其他火鍋材料更俱風味。
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烹飪
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WHAT YOU'LL NEED
石斑肉 (切片) 半斤
豆腐 (切塊) 1件
豆卜 10粒
大豆芽 半斤
蒜頭 (剁蓉) 半個
乾蔥 (剁蓉) 4粒
家樂牌鷹粟粉 (埋芡用) 適量
芫茜 (切碎) 適量
唐芹 (切碎) 適量
辣椒油 適量
汁料
家樂牌濃湯寶(鮮魚濃湯) 1粒
麻辣鮮露 118毫升
水 1.5公升
Let's Get Cooking
1
燒熱鑊下油,將蒜蓉、乾蔥蓉爆香,加入汁料煮滾,加入材料(一),再次滾起後再放入芫茜、唐芹及辣椒油即成。
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