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想找什麼呢?

鹹菜豬骨火鍋

鹹菜先用1茶匙鹽加水浸過面,然後用清水沖淨,以減低鹹味。火鍋配料可選鮮肉、牛栢葉、鵝腸、枝竹或白蘿蔔。
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 2粒
  • 水 6碗(1500亳升)
  • 鹹菜 3兩(約120克)
  • 去核紅棗 6粒
  • 連衣蒜頭 10粒
  • 白胡椒粒 1/2湯匙

  • 1 鹹菜切塊浸鹽水片刻,再用清水沖洗;其餘材料沖洗乾淨,白胡椒粒壓碎。
  • 2 用鍋加6碗水及家樂牌濃湯寶攪勻煮滾,加入全部材料煮10分鐘,即成鹹菜胡椒豬骨火鍋湯底。