鳳梨炒蝦球

新鮮菠蘿先浸過鹽水，口感會更爽滑並有助提升味道，令果肉更美味。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

大蝦 12隻
新鮮菠蘿 3片(約180克)
紅洋蔥半個 (切絲) (約150克)
紅椒1個 (切塊) (約150克)
調味
家樂牌鮮味雞汁 3茶匙
家樂牌鷹粟粉 1茶匙
水 50毫升

1 蝦用刀開背，去殼 (保留尾部)，挑去蝦腸，洗淨備用。
2 菠蘿切塊，浸鹽水備用。
3 熱鑊下油，爆香洋蔥，再加入紅椒和蝦炒熟，注入調味料拌勻，最後加入菠蘿快炒1分鐘即成。