鯪魚肉炆蘿蔔

Let's Get Cooking

• 1 鯪魚肉用筷子以順時針方向拌勻; 白蘿蔔去皮切塊備用。
• 2 熱鑊下油，放入鯪魚肉壓平，煎成兩面金黃之鯪魚餅，盛起，放涼切件。
• 3 熱鑊下油，爆香蒜蓉及薑片，加入白蘿蔔，灒少許水份煮至半透明。
• 4 加入鯪魚肉，下汁料拌勻煮滾，轉慢火蓋上鑊蓋，煮15分鐘至收汁即成。