Skip to content

想找什麼呢?

鮮茄蜜豆雞柳意式麵餅

除了用意大利粉做餅底外,更可以用炒麵餅做,效果會更香口。
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 雞腿肉(切條) 1件
  • 番茄(切角) 2個
  • 蜜糖豆 200克
  • 意大利粉 100克
  • 醃料
  • 家樂牌雞粉 1/2匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1/2茶匙
  • 調味
  • 茄汁 65克
  • 糖 25克
  • 水 200克

  • 1 雞腿肉先用醃料醃10分鐘,備用。
  • 2 燒熱鍋水,下意大利粉煮熟,瀝乾水份後拌少許油,備用。
  • 3 燒熱油鑊,下雞肉炒香,倒入番茄、蜜糖豆略炒,再加茄汁、糖、水,煮滾後轉細火再煮5分鐘。
  • 4 煮雞肉的同時,另取20cm平底鍋加入1/3滿的油,燒熱後放入意粉,用慢火以半煎炸的形式慢慢炸至乾身,當麵餅乾身後就可以上碟。最後將雞肉蜜糖豆淋上意大利麵餅上,即可享用。