鮑魚菇炒豆苗
如果想要令豆苗色澤翠綠、口感嫩滑，可以在炒菜時多放點油，快手炒，烹調的時間亦不宜太過長。
-
烹飪
分鐘 -
難易程度
-
準備時間
分鐘 -
份量
人份
Let's Get Cooking
- 1 鑊內加入少許油，以大火加熱。放入鮑魚菇炒至邊緣微焦。以1/4羹家樂牌純鮮雞粉調味，炒勻，離鑊備用。
- 2 在鑊內加入少許油，以中高火加熱，放入薑片炒香約15秒。放入豆苗炒至顏色翠綠。
- 3 當豆苗炒軟，加入1/2羹家樂牌純鮮雞粉，炒勻。
- 4 將鮑魚菇放入，最後加入中式料酒及糖，炒勻後即成。