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想找什麼呢?

高力豆沙

材料簡單,用家樂牌鷹粟粉可以輕鬆做出美味甜點!食譜份量:8-10個
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 罐裝紅豆蓉 100克
  • 香蕉 1隻 (切片)
  • 蛋白(大蛋) 3隻
  • 家樂牌鷹粟粉 3湯匙
  • 低筋面粉 3湯匙
  • 糖霜 適量

  • 1 豆沙分成6份,每份搓成小球,香蕉切片。
  • 2 蛋白在大碗中用打蛋器打至企身,篩入鷹粟粉及麵粉輕輕拌勻。
  • 3 以大湯匙淘起適量蛋白釀入豆沙及香蕉,搓成球狀。
  • 4 預熱油至100℃,放入蛋白球炸至微黃反轉另一面再炸,取出,輕放廚紙上吸油,灑上糖霜趁熱食即可。