香菇炒酸菜

Let's Get Cooking

• 1 冬菇洗淨浸軟切絲，咸酸菜浸水1小時並切絲，蒜頭拍鬆。
• 2 燒熱橄欖油，分別炒香冬菇絲及咸酸菜絲，撈起備用。
• 3 燒熱麻油，爆香蒜頭及薑茸，放冬菇絲及咸酸菜絲回鑊，下調味料炒勻，埋薄芡即可上碟。