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香煎西檸芝麻雞翼

  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 材料
  • 雞翼 1磅
  • 白芝麻 1湯匙
  • 家樂牌鷹粟粉 適量(上粉用)
  • 醃料
  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 西檸汁
  • 檸檬汁 50克
  • 檸檬皮 1茶匙
  • 蜜糖 65克
  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
  • 茨汁
  • 家樂牌鷹粟粉 1/2 茶匙
  • 水 1湯匙

  • 1 雞翼洗淨印乾加醃料醃半小時以上、雞蛋打成蛋液備用
  • 2 已醃好的雞翼沾蛋液、粟粉及白芝麻
  • 3 熱鑊下油,中火煎至雞翼金黃色盛起
  • 4 熱鑊將西檸汁材料拌勻煮至微滾,加入茨汁煮至濃稠
  • 5 雞翼回鑊快手兜炒沾滿醬汁便可上碟