香煎蓮藕餅

Let's Get Cooking

• 1 蓮藕去皮，切薄片備用。
• 2 鯪魚肉加入醃料，用筷子以順時針方向拌至起膠。
• 3 蓮藕片上沾上少許生粉，放上鯪魚肉，再放上另一塊蓮藕片，略壓實，再於蓮藕餅外面兩邊沾上少許生粉。
• 4 熱鑊下油，放入蓮藕餅，將兩煎至金黃即成。