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青椒蘋果炒雞丁

青椒蘋果炒雞丁

蘋果粒要最後才下鑊，炒得太熟會失去其爽脆口感。

  • 烹飪

    分鐘

  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘

  • 份量

    人份

WHAT YOU'LL NEED

  • 青燈籠椒 半個
  • 紅燈籠椒 半個
  • 富士蘋果 1個
  • 去骨雞肉 250克
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
  • 蠔油 少許
  • 醃料
  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1 ½茶匙
  • 雞蛋 半隻
  • 1 將所有材料洗淨切粒。
  • 2 雞粒用醃料醃1小時，燒熱油下雞粒炒至八成熟，撈起備用。
  • 3 青、紅椒下鑊略炒，雞粒回鑊及下調味料，最後放蘋果粒炒勻即成。