青椒蘋果炒雞丁

蘋果粒要最後才下鑊，炒得太熟會失去其爽脆口感。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

青燈籠椒半個
紅燈籠椒半個
富士蘋果 1個
去骨雞肉 250克
調味
家樂牌雞粉 1茶匙
蠔油少許
醃料
家樂牌雞粉 1茶匙
家樂牌鷹粟粉 1 ½茶匙
雞蛋半隻

1 將所有材料洗淨切粒。
2 雞粒用醃料醃1小時，燒熱油下雞粒炒至八成熟，撈起備用。
3 青、紅椒下鑊略炒，雞粒回鑊及下調味料，最後放蘋果粒炒勻即成。