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想找什麼呢?

雲耳蝦米蒸肉餅

快啲嚟睇吓食譜video學整啦: https://www.youtube.com/watch?v=I49f8NyOXTo
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 免治豬肉 200克
  • 雲耳2克
  • 蝦米20克
  • 家樂牌清然雞粉 2茶匙
  • 砂糖1茶匙
  • 鷹粟粉1茶匙
  • 蔥粒 適量

  • 1 將蝦米浸水至軟身,然後切碎;將雲耳浸水至軟身,瀝乾備用。
  • 2 免治豬肉加入家樂牌清然雞粉、砂糖及粟粉醃10分鐘。
  • 3 加入雲耳及蝦米拌勻。
  • 4 將肉餅鋪在碟上,蒸10-12分鐘或直至肉餅熟透。
  • 5 灑上蔥粒,即成。