雜菜蛋批

Let's Get Cooking

• 1 批皮：
• 2 將花嘜植物牛油，麵粉，新鮮莞茜和水放入碗中，用木勺攪拌，形成一個球。 （如果太乾可加一點水，如果太濕，可加少許麵粉）
• 3 於焗盤（建議使用大約23厘米）上掃上花嘜植物牛油
• 4 取批皮均勻地按壓在焗盤底部和兩側。放置在冰箱裡，同時準備餡料。
• 5 餡料：
• 6 將花嘜植物牛油放於平底鍋以中火加熱。加入洋蔥，蘑菇和小黃瓜煮5分鐘，冷卻。
• 7 將步驟1之蔬菜混合物放在已準備好之批皮上，然後放上切片番茄。
• 8 將雞蛋拌勻。加入牛奶和芝士混合，然後淋在蔬菜中。
• 9 將烤箱預熱至200℃15分鐘，然後降低到180℃烤20-25分鐘至批皮呈金黃色。