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想找什麼呢?

雜菜煎蛋餅

蛋液加入少許鮮奶,蛋餅質感會更幼滑。
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 甘荀40克
  • 白蘑菇 90克
  • 菜芯葉40克
  • 洋蔥50克
  • 蛋4隻
  • 蒜蓉1湯匙
  • 鮮奶4湯匙
  • 調味
  • 家樂牌雞粉1茶匙
  • 胡椒粉少許

  • 1 甘荀去皮切細粒;白蘑菇切片;洋蔥及菜芯葉切碎備用。
  • 2 蛋打勻,加入調味料及鮮奶拌勻。
  • 3 熱鑊下油,爆香蒜蓉及洋蔥,下甘荀、白蘑菇及菜芯葉菇兜勻。
  • 4 轉慢火,注入蛋液煎至凝固,反轉再煎至另一面金黃即成。