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想找什麼呢?

雜菌扒菜膽

菇菌頖在烹煮之前才用水沖洗 (不要泡浸),過早清洗會令肉質變霉,影響口感。
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 小白菜250克
  • 秀珍菇80克
  • 白磨菇80克
  • 蒜蓉1湯匙
  • 調味
  • 家樂牌雞粉1茶匙
  • 胡椒粉少許

  • 1 小白菜洗淨備用。
  • 2 秀珍菇洗淨; 白磨菇去椗,切片備用。
  • 3 熱鑊下油,爆香蒜蓉,加入秀珍菇及白磨菇炒熟,再加入小白菜兜炒,下調味料同炒即成。