雙菇芋絲燜排骨

排骨用濃湯寶快速燜煮至剛熟透，肉質既爽脆，也非常入味。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

WHAT YOU'LL NEED

家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1粒
清水 1 1/2碗(375毫升)
排骨(斬件) 5兩(約200克)
鮮冬菇 3兩(約120克)
雞脾菇 6兩(約400克)
芋絲 10粒
薑 2片
甘筍花數片
醃料
2茶匙家樂牌鷹粟粉
2茶匙家樂牌鮮露

1 甘筍及薑切花；雞脾菇切厚片；鮮冬菇去蒂；芋絲沖水；排骨加醃料拌勻。
2 燒熱油，下薑片及排骨爆香，加鮮菇、甘筍花及芋絲兜炒。
3 注入清水及家樂牌濃湯寶煮滾，蓋好燜煮約10分鐘至熟，上碟。