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雙色魚卷菠菜麵
若喜歡清淡口味者,可將鯪魚卷隔水蒸10分鐘,然後切卷。 快啲嚟睇吓食譜video學整啦: https://www.youtube.com/watch?v=bIgVmNUntds
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烹飪
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WHAT YOU'LL NEED
家樂牌濃湯寶鮮雞清湯 1粒
露筍 2條
鯪魚肉 250克 (半斤)
甘筍 2條
菠菜麵 120 克 (2個)
水 3碗 (750毫升)
Let's Get Cooking
1
先將甘筍去皮切條,露筍洗淨切頭備用。
2
鯪魚肉放保鮮紙上鋪平,放上甘筍及露筍捲起。
3
燒熱油,原條下鑊煎至兩面金黃色,盛起。
4
將家樂牌濃湯寶和水攪勻煮滾,下菠菜麵灼熟,置碗中備用。
5
鯪魚卷切件鋪上麵面即成。
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