鍋貼小棠菜

鍋貼小棠菜放涼後才切件，便不容易散開。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

小棠菜160克
雞蛋2隻
白芝麻1湯匙
調味
家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙
胡椒粉少許
家樂牌鷹粟粉2湯匙

1 小棠菜洗淨切碎，飛水1分鐘，撈起瀝乾，放涼備用。
2 蛋打勻，加入調味料及白芝麻拌勻至幼滑，加入小棠菜碎拌勻。
3 熱鑊下油，倒入麵糊，轉慢火將兩面煎至金黃，盛起放涼。