金菇雪菜雞絲米線

如選用乾米線要預先煮熟，剩餘的濕米線可放入雪櫃保存。雪菜可在雜貨店買到，選用呈翠綠色的較為爽口。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

(2人份量)
家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 1粒
滾水 3碗(750亳升)
濕米線 2包(約400克)
雞柳 4兩(約150克)
金菇 1包(約200克)
雪菜 1兩(約40克)
調味
家樂牌鮮露 2茶匙
家樂牌鷹粟粉 1茶匙

1 雞肉切條，加調味拌勻；雪菜浸鹽水30分鐘，用手搾乾水切碎；金菇切去根部，沖水。
2 濕米線沖水備用。
3 將3碗水加家樂牌濃湯寶煮滾，加雞肉、雪菜及金菇煮3分鐘，加米線再滾起，即可享用。