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想找什麼呢?

金菇西蘭花玉子蝦仁煲

金菇係家樂牌介紹嘅Future 50 Foods愛環境食材之一,令煮餸都變得有營有款!
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 金菇 200克
  • 蝦仁 250克
  • 番茄 1個
  • 西蘭花 1個
  • 玉子豆腐 3條
  • 蒜頭 3瓣
  • 家樂牌濃湯寶鮮菇清湯 1粒
  • 家樂牌鷹粟粉 適量
  • 清水 300毫升

  • 1 金菇洗淨去根、蝦仁洗淨去腸、番茄去皮切小塊、西蘭花切小塊用滾水灼2分鐘瀝乾、蒜頭切蓉、玉子豆腐切成1吋厚
  • 2 熱鑊下油,玉子豆腐裹上粟粉煎至兩面金黄盛起備用
  • 3 熱鑊下油,中火爆香蒜蓉,加入蝦仁炒至變色
  • 4 加入番茄粒炒至出水,金菇炒至軟身
  • 5 加入清水和鮮菇清湯濃湯寶,煮至滾起
  • 6 將玉子豆腐和西蘭花回鑊翻炒均匀即完成