金菇肥牛炒烏冬
肥牛片薄身且易熟，烹調時要在牛肉落鍋後快手炒，以保持口感嫩滑。
快啲嚟睇吓食譜video學整啦: https://www.youtube.com/watch?v=YYPM-bfVAC8
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烹飪
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難易程度
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準備時間
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份量
人份
Let's Get Cooking
- 1 蒜頭切碎至蒜末。蔥切成4厘米長段。肥牛片醃5分鐘。
- 2 鍋內倒入少許油，以大火加熱。放入一半份量的蔥及牛肉炒至半熟。撈起備用。
- 3 於同一鍋內放入蒜末及烏冬翻炒，加入調味料炒勻，再放入金菇同炒。
- 4 當金菇炒至軟焾，將牛肉回鍋炒勻。撒上剩餘的蔥後，再翻炒一下，即成。