金菇肥牛炒烏冬

Let's Get Cooking

• 1 蒜頭切碎至蒜末。蔥切成4厘米長段。肥牛片醃5分鐘。
• 2 鍋內倒入少許油，以大火加熱。放入一半份量的蔥及牛肉炒至半熟。撈起備用。
• 3 於同一鍋內放入蒜末及烏冬翻炒，加入調味料炒勻，再放入金菇同炒。
• 4 當金菇炒至軟焾，將牛肉回鍋炒勻。撒上剩餘的蔥後，再翻炒一下，即成。