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重慶雞煲
這道湯底味道非常香濃,建議在食用之前2分鐘加入一些蔥花和香菜,可以增加湯底的香味,更使得味道更加清新。但也不宜加得太早,蔥和香菜煮得太久就會失去原有的香甜味道了。 快啲嚟睇吓食譜video學整啦: https://www.youtube.com/watch?v=km4lzpSSp9I
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烹飪
分鐘
難易程度
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分鐘
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人份
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WHAT YOU'LL NEED
雞 半隻(約400克)
湯底
水 6碗(約1500毫升)
家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯 2粒
花椒 15克
乾紅尖椒 6-8個
八角 6-8個
蔥 40克,切碎(可選)
香菜 40克,切碎(可選)
Let's Get Cooking
1
將雞斬成中等大小的塊,備用。
2
高火煮滾一鍋水,放入濃湯寶 ,雞塊,花椒,乾紅尖椒和八角,加蓋煮至雞肉全熟。加入喜歡的配菜食用即成。
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