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豆苗蝦仁
雞粉能去除豆苗的草青味,並增加蝦仁的鮮甜及脆度口感。
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烹飪
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WHAT YOU'LL NEED
豆苗 300克
蝦仁 300克
蔥 1支
薑 1片
調味
家樂牌純鮮雞粉 1茶匙(烚豆苗用)
家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙(炒蝦仁用)
胡椒粉 少許
Let's Get Cooking
1
煲滾水,下豆苗及1茶匙家樂牌純鮮雞粉烚約1分鐘,盛起瀝乾水份備用。
2
燒熱油先下蔥、薑略炒爆香,再加入蝦仁和調味料炒拌均勻。最後將豆苗加入快速炒拌至熟即可。
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