豆苗蝦仁

雞粉能去除豆苗的草青味，並增加蝦仁的鮮甜及脆度口感。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

豆苗 300克
蝦仁 300克
蔥 1支
薑 1片
調味
家樂牌雞粉 1茶匙(烚豆苗用)
家樂牌雞粉 1/2茶匙(炒蝦仁用)
胡椒粉少許

1 煲滾水，下豆苗及1茶匙家樂牌雞粉烚約1分鐘，盛起瀝乾水份備用。
2 燒熱油先下蔥、薑略炒爆香，再加入蝦仁和調味料炒拌均勻。最後將豆苗加入快速炒拌至熟即可。