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想找什麼呢?

西班牙鐵鍋海鮮飯

煮米時,水份要續少續少加入,不要一次過加入太多或太少水,因為這樣煮米飯可能會太腍或太硬。
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 花嘜植物牛油醬 50克
  • 西班牙辣肉腸(切片) 120克
  • 青口 6隻(約100克)
  • 鮮魷魚 60克
  • 蝦 60克
  • 帶子 60克
  • 甘筍(切粒) 80克
  • 西班牙米 300克
  • 番紅花 2克
  • 汁料:
  • 家樂牌濃湯寶 (鮮魚濃湯) 1粒
  • 水 1公升

  • 1 先將海鮮(鮮魷魚、蝦、帶子、青口)煎香備用。
  • 2 燒熱鑊,用牛油炒香西班牙辣肉腸 、洋蔥粒、甘筍粒,放入汁料、西班牙米、番紅花一同煮滾,轉中小火煮至米熟透,再舖上海鮮,煮至收水便可。