西洋菜豬潤湯

為使豬潤出味及吃時口感嫩滑，可先加入三分二豬潤煮10分鐘出味，最後5分鐘才加入剩餘豬潤。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1粒
西洋菜 300克
豬潤 200克
薑 2片
水 6碗 (約1500毫升)
醃料
家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
家樂牌鷹粟粉 1茶匙
薑汁 2茶
紹興酒 1茶匙

1 豬潤切片與醃料拌勻；西洋菜洗淨。
2 將家樂牌濃湯寶、6碗水和薑煮滾，加入西洋菜和豬潤同煮15分鐘，即成。