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想找什麼呢?

袋袋平安

豆腐皮香菇肉碎包
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

WHAT YOU'LL NEED

  • 食材
  • 日式豆腐皮 3個
  • 蒜末 2粒
  • 韮菜花 6條
  • 急凍蝦(連殼)6隻
  • 餡料
  • 豬肉 300克
  • 乾冬菇(浸軟切粒) 3個
  • 蝦米(浸軟切粒) 20克
  • 醃料
  • 家樂牌純鮮雞粉 2茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙
  • 糖 少許
  • 麻油 少許
  • 水 少許
  • 湯料
  • 家樂牌純鮮雞汁 2湯匙
  • 水 2杯

  • 1 蝦去殼保留蝦尾洗淨 ,韮菜花洗淨,蝦仁汆水,韮菜花焯30秒盛起備用
  • 2 餡料加入醃料醃15分鐘
  • 3 蒜末落鍋炒香,加入餡料炒熟盛起
  • 4 剪開腐皮填入餡料及蝦仁,用韮菜綁緊
  • 5 把福袋浸入以家樂牌純鮮雞汁開水煮成的湯料煮滾即可