蘿蔔炆牛腩

Let's Get Cooking

• 1 牛腩切件，煮滾水，加入薑片及蔥段，放入牛腩煮汆水10分鐘，盛起沖水備用。
• 2 白蘿蔔去皮切件備用。
• 3 熱鑊下油，爆香薑片及蔥段，加入牛腩煎香。
• 4 加入白蘿蔔，下汁料拌勻煮滾，轉慢火蓋上鑊蓋煮20分鐘至收汁，熄火焗15分鐘，再以慢火煮20分鐘，熄火焗15分鐘即成。