蕃薯芥菜豬骨湯

芥菜可消暑清熱，湯中蕃薯的甜味可中和芥菜之甘苦味，多加薑可減低寒涼，老少咸宜。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

(3人份量)
家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 1粒
水 3碗(750毫升)
蕃薯 6兩(約240克)
芥菜半斤(約300克)
薑 4片

1 芥菜洗淨切段；蕃薯去皮切粒；薑略拍。
2 將3碗水加入家樂牌濃湯寶煮滾，加薑、蕃薯及芥菜同煮10分鐘，灑少許胡椒粉，即可享用。