蒜茸粉絲蒸扇貝

洗刷貝殼時可用刷子幫忙，較容易清潔乾淨。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

扇貝 6隻
蒜蓉 2湯匙
粉絲 1扎(約100克)
蔥 1條
調味
家樂牌純鮮雞汁 1½茶匙
胡椒粉少許

1 粉絲用水浸軟，剪開備用；爆香蒜蓉備用。
2 扇貝沖洗淨置於蒸碟，粉絲舖於扇具表面，加入蒜蓉及調味料。
3 煮滾水，隔水大火蒸8分鐘，洒上蔥花即成。