蒜芯炒牛柳絲

Let's Get Cooking

• 1 牛柳切絲，醃15分鐘，熱鑊下油，將牛柳絲炒至半熟，盛起備用。
• 2 蒜芯去頭尾切段，煮滾水，放入蒜芯，飛水2分鐘後盛起; 乾蔥切碎備用。
• 3 熱鑊下油，爆香乾蔥，加入蒜芯兜炒，牛柳絲回鑊，下調味兜勻即成。