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芝麻雲耳拌青瓜
青瓜可用刀背拍至微爛,醬汁就更入味,用保鮮紙蓋好才拍青瓜,就不怕青瓜碎飛散。
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烹飪
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WHAT YOU'LL NEED
雲耳20克
溫室青瓜2條 (共200克)
白芝麻2茶匙
調味
家樂牌鮮味雞汁2茶匙
麻醬2湯匙
麻油半茶匙
Let's Get Cooking
1
雲耳用水浸軟,煮滾水,放入雲耳煮5分鐘,取出放涼,切細件備用。
2
青瓜開邊切粒,蓋上保鮮紙,用刀背拍至微爛。
3
雲耳及青瓜拌勻,淋上汁料,灑上已用白鑊烘香的白芝麻即成。
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