芙蓉雜菜羹

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

材料：
西芹 50克
甘筍 50克
金菇 1包
菠菜適量
蛋白 2隻
清水600毫升
調味料：
家樂牌鮮菇粉1湯匙
砂糖半茶匙
幼鹽半茶匙
芡汁：
家樂牌鷹粟粉適量
清水適量

1 西芹切粒、甘筍切粒，金菇去頭尾、菠菜切粒。
2 將水煮滾，加入甘筍、西芹、菠菜及調味料。
3 最後用粟粉水埋芡，慢慢拌入已發勻的蛋白即完成。