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腰果雞丁
炒腰果時看到顏色開始變深就要盛起,小心避免炒燶,盛起後可用廚紙吸去多餘油份。
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烹飪
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人份
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WHAT YOU'LL NEED
腰果 80克
雞扒 1件 (約300克)
青椒 1個 (約150克)
紅蘿蔔 半條 (約120克)
蒜蓉 1湯匙
調味
家樂牌鮮味雞汁 1湯匙
家樂牌鷹粟粉 1茶匙
水 2湯匙
醃料
家樂牌鮮味雞汁 2茶匙
家樂牌鷹粟粉 1/2茶匙
Let's Get Cooking
1
雞扒去皮切丁,醃15分鐘;熱鑊下油,將雞丁炒熟,盛起備用。
2
紅蘿蔔與青椒切塊備用;腰果下鑊,炸好盛起備用。
3
熱鑊下油,爆香蒜蓉,加入紅蘿蔔與青椒兜勻,雞扒及腰果回鑊,倒進調味料兜勻即成。
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