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肉碎蒸豆腐
喜歡香口的話則可改成肉碎煎豆腐 – 將煎炸豆腐/ 硬豆腐切成4件,撲上家樂牌鷹粟粉,慢火煎至兩面金黃,上碟,鋪上已炒熟之肉碎即成!
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烹飪
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分鐘
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WHAT YOU'LL NEED
蒸煮豆腐 1盒 (大)
免治豬肉 120g
粟米芯 2條
調味
家樂牌純鮮雞汁 1茶匙
水 2湯匙
醃料
家樂牌純鮮雞汁 1½湯匙
家樂牌鷹粟粉 1茶匙
Let's Get Cooking
1
肉碎醃15分鐘; 豆腐瀝水,切四件置於蒸碟; 粟米芯切碎備用。
2
熱鑊下油,爆香免治豬肉,加入粟米芯和調味料炒至半熟,鋪於豆腐表面,隔水大火蒸8鐘即成。
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