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想找什麼呢?

肉碎粉絲蒸水蛋

粉絲浸水至軟身,瀝乾剪碎備用。
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 雞蛋 2隻
  • 粉絲 1束
  • 免治豬肉 50克
  • 水 與雞蛋同等份量
  • 家樂牌清然雞粉 1茶匙
  • 蔥粒 適量

  • 1 粉絲浸水至軟身,瀝乾剪碎備用。
  • 2 免治豬肉加入1/3茶匙家樂牌清然雞粉醃10分鐘。
  • 3 打發雞蛋,加入水及2/3茶匙家樂牌清然雞粉拌勻。
  • 4 在蛋液中加入免治豬肉及粉絲拌勻,倒在蒸碟上。
  • 5 蓋上保鮮紙蒸12-15分鐘或直至雞蛋及豬肉熟透。
  • 6 灑上蔥粒即成。