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肉碎炒薯粒
切好的薯仔要立即刻放入水中浸著,才不會因為接觸空氣而氧化。
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烹飪
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WHAT YOU'LL NEED
免治豬肉300克
薯仔2個25克
粟米粒60克
洋蔥60克
調味
家樂牌鮮味雞汁1湯匙
家樂牌鷹粟粉1茶匙
水75毫升
醃料
家樂牌鮮味雞汁2茶匙
家樂牌鷹粟粉1茶匙
Let's Get Cooking
1
免治豬肉醃15分鐘; 熱鑊下油,將免治豬肉炒至8成熟,盛起備用。
2
薯仔去皮切粒,浸水10分鐘後瀝乾; 洋蔥切碎; 粟米粒瀝乾備用。
3
熱鑊下油,爆香洋蔥,灒少許水份將洋蔥煮至軟身,加入薯仔煎香,再加入粟米及豬肉兜炒。
4
下調味料兜炒,煮至收汁即成。
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