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想找什麼呢?

秋葵雜菌炒滑蛋

秋葵係家樂牌介紹嘅Future 50 Foods愛環境食材之一,令煮餸都變得有營有款!
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 秋葵3根
  • 雜菌 適量
  • 雞蛋 3隻
  • 家樂牌鮮菇粉 1.5茶匙
  • 洋蔥碎 1湯匙
  • 牛油 1湯匙
  • 黑胡椒 適量
  • 油 適量

  • 1 已用鹽洗淨的秋葵放熱水鍋中,汆燙1分鐘,撈起,切粒,備用。
  • 2 雞蛋打入碗中,加入油,以及半茶匙家樂牌鮮菇粉,發勻,備用。
  • 3 牛油放入鍋中,開中小火,倒入洋蔥粒,炒出香味後,加入雜菌及1茶匙家樂牌鮮菇粉,翻炒至軟身。
  • 4 再加入秋葵,翻炒均勻後,倒入蛋液,炒成滑蛋,上盤後,撒上黑胡椒,即可食用。