白蘿蔔蝦米炒肉絲
烹調時加入少許糖可令白蘿蔔更加香甜。
快啲嚟睇吓食譜video學整啦: https://www.youtube.com/watch?v=7WPqriaJVGE
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烹飪
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難易程度
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準備時間
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份量
人份
Let's Get Cooking
- 1 白蘿蔔去皮，切成4厘米長厚條，唐芹切成4厘米長段。瘦肉切薄片後以醃料醃5分鐘。
- 2 鍋入加入少許油，以大火加熱，放入蝦米炒1分鐘爆香，撈起備用。
- 3 於同一鍋內放入豬肉炒至半熟，撈起備用。
- 4 白蘿蔔條放入鍋內炒，加入家樂牌鮮味雞汁及清水，煮6-8分鐘。白蘿蔔會開始變軟（不需完全軟焾），加入唐芹及豬肉，炒4-5分鐘至豬肉全熟。
- 5 盛於碟中，撒上蝦米。即成。