白蘑菇洋蔥豬扒

冰鮮豬扒較新鮮豬扒軟腍，用刀背輕輕搥拍也可軟化籤維，加入粟粉及蛋汁同煎可鎖住肉汁，再加獻汁煮過，令豬扒更加入味。