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生菜魚腩粥
白米先用濃湯寶拌勻醃過,能加快煲粥時間,粥底味道也會更鮮味。
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WHAT YOU'LL NEED
家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯 1粒
白米 半碗(約150毫升)
清水 10碗(約3000毫升)
鯇魚腩 8兩(約320克)
生菜絲 適量
薑絲 適量
蔥粒 適量
Let's Get Cooking
1
白米洗淨,瀝乾水,加入家樂牌濃湯寶拌勻,待醃5分鐘。
2
預備大煲煮滾水,加入米拌勻待翻滾,蓋好以中火煮45分鐘,便成魚味粥底。
3
蔥切粒;生菜、薑切絲;魚腩洗淨切件,加少許胡椒粉醃過,把魚腩加入滾粥內煮熟,再加菜絲、薑絲煮滾即可上碗,灑上蔥粒即可享用。
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