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甘筍燴牛尾
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WHAT YOU'LL NEED
甘筍 250克
牛尾 400克
洋蔥 1個
醃料
家樂牌鷹粟粉 2茶匙
芡汁
紅酒 100ml
水 600ml
家樂牌純鮮雞粉 3茶匙
糖 2茶匙
茄膏 2湯匙
Let's Get Cooking
1
洋蔥、甘筍切碎再用牛油爆香備用。
2
牛尾洗淨後切段醃上粟粉。
3
先用牛油煎香牛尾段,小心加入紅酒略煮。
4
再加入其他汁料用猛火煮約15分鐘。
5
煮至水分略乾後,再加適量清水、洋蔥及甘筍轉慢火再煮約1小時。
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