甘筍燴牛尾

Let's Get Cooking

• 1 洋蔥、甘筍切碎再用牛油爆香備用。
• 2 牛尾洗淨後切段醃上粟粉。
• 3 先用牛油煎香牛尾段，小心加入紅酒略煮。
• 4 再加入其他汁料用猛火煮約15分鐘。
• 5 煮至水分略乾後，再加適量清水、洋蔥及甘筍轉慢火再煮約1小時。