瑤柱蛋白拌芥蘭

Let's Get Cooking

• 1 芥蘭削去硬皮，尾部修切出適量芥蘭粒，分別放煨料內烚至軟稔，芥蘭條排碟上，芥蘭粒隔水備用。
• 2 瑤柱拆絲；鮮奶與調味料及蛋白拌勻。
• 3 燒熱油下瑤柱絲炒香，盛起，再落油，倒入蛋料加芥蘭粒拌至凝固，鋪芥蘭面，洒上瑤柱絲即成。