瑤柱扒豆苗

Let's Get Cooking

• 1 瑤柱用熱水浸軟，撕成瑤柱絲，與薑片隔水大火蒸15分鐘備用。
• 2 豆苗反覆洗淨，瀝乾。
• 3 熱鑊下油，爆香蒜蓉及薑絲，下瑤柱絲兜炒。
• 4 下豆苗兜炒至全熟，下調味料兜勻即成。