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瑤柱扒豆苗
瑤柱用熱水浸過就更快軟身,可多節省烹飪準備時間。
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WHAT YOU'LL NEED
瑤柱75克
豆苗650克
薑片3片
蒜蓉1湯匙
調味
家樂牌雞粉1/2茶匙
糖1/2
紹酒1/4茶匙
Let's Get Cooking
1
瑤柱用熱水浸軟,撕成瑤柱絲,與薑片隔水大火蒸15分鐘備用。
2
豆苗反覆洗淨,瀝乾。
3
熱鑊下油,爆香蒜蓉及薑絲,下瑤柱絲兜炒。
4
下豆苗兜炒至全熟,下調味料兜勻即成。
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