牛蒡山藥牛肉鍋

1. 養生功效：牛蒡解毒利尿；山藥(鮮淮山) 健脾益胃，補肺。 2. 牛蒡及鮮淮山在街市菜檔或大型超市都能夠買到。 3. 將已去皮切好的山藥放入水中，可避免山藥因氧化而變黃。