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想找什麼呢?

濃湯燴大蝦稻庭麵

只要埋薄芡便可,否則醬汁變得太濃稠,影響口感。而收汁時大概把900毫升收汁至700亳升左右就可以。
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 急凍大蝦 6隻
  • 蒜茸 30克
  • 小唐菜 6棵
  • 稻庭麵 (乾計) 120克
  • 芡汁
  • 家樂牌濃湯寶(鮮魚濃湯) 1粒
  • 水 900毫升
  • 家樂牌鷹粟粉(埋芡用)

  • 1 把大蝦洗淨剪去蝦腳、去腸,備用。
  • 2 把稻庭麵及小唐菜飛水至熟落碟,備用。
  • 3 燒熱鑊落油把大蝦兩邊煎至金黃色再加入蒜茸略炒,加入汁料拌勻煮至收汁,以家樂牌鷹粟粉加水埋芡淋在稻庭麵上,小唐菜伴碟完成!