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潺菜豬潤牛肉湯
潺菜選細葉的較為幼嫩;加薑絲及酒可去除豬潤血腥味。
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烹飪
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WHAT YOU'LL NEED
(3人份量)
家樂牌濃湯寶牛肉濃湯 1粒
水 3碗(750毫升)
豬潤 4兩(約160克)
潺菜 10兩(約400克)
薑 4片
調味
家樂牌鮮露 1茶匙
米酒 1湯匙
Let's Get Cooking
1
潺菜摘出菜葉;薑切幼絲;豬潤切厚片,加入調味料及薑絲拌勻。
2
將3碗水加入家樂牌濃湯寶煮滾,加潺菜先煮5分鐘,再加豬潤煮3分鐘至熟透,即可享用。
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