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想找什麼呢?

清酒胡椒煮三文魚頭

日本葛絲在日本超級市場內有售。或可以粉絲、薯粉、芋絲等易容吸收汁料的食材代替。
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • 三文魚頭 1個(約1斤)
  • 薑片 10克
  • 白胡椒碎 1湯匙
  • 青胡椒 40克
  • 清酒 1小杯
  • 日本葛絲(浸軟) 80克
  • 汁料:
  • 家樂牌濃湯寶 (鮮魚濃湯) 1粒
  • 水 500毫升

  • 1 燒熱油鑊,將三文魚頭、薑片一同煎香。
  • 2 放入白胡椒、青胡椒略煎,下汁料將魚頭煮至8成熟,然後加入清酒、葛絲。最後將魚頭煮至全熟即可享用。