淮杞黨參豬骨鍋

養生功效：黨參益氣生津；淮山健脾益胃；杞子明目，四季佳宜。由於勝瓜特別的外形，一般都只會去除部分瓜皮，但將勝瓜皮完全去除，可使勝瓜口感更佳。

烹飪

分鐘
難易程度
準備時間

分鐘
份量

人份

家樂牌濃湯寶(豬骨濃湯) 2粒
水 1500毫升
淮山 3片
杞子 5克 (約10粒)
黨參 3條
勝瓜 200克
豬骨 (筒骨) 600克

1 淮山、杞子、黨參洗淨，瀝乾。勝瓜去皮切件。
2 將家樂牌濃湯寶和水煮滾。
3 加入淮山、杞子、黨參、勝瓜和豬骨煮滾，即成火鍋湯底。