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想找什麼呢?

淡菜佛手瓜鮮魚湯

淡菜可在雜貨店買到;佛手瓜刨皮後會滲出黏手汁液,為免黏手,先切出頭尾,然後磨青瓜般磨出汁液,再去刨皮便可。
  • 烹飪

    分鐘
  • 難易程度

  • 準備時間

    分鐘
  • 份量

    人份

  • (3人份量)
  • 家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯 1粒
  • 水 3碗(750毫升)
  • 淡菜 1兩(約40克)
  • 佛手瓜 1個(約300克)
  • 蜜棗 2粒
  • 薑 4片

  • 1 淡菜浸水30分鐘後洗淨,蜜棗切開半;佛手瓜去皮去核切片。
  • 2 將3碗水加家樂牌濃湯寶及全部材料以慢火煮12分鐘,即可享用。